前不久王先生正与家人吃饭之际读小学的儿子却突然肚子痛、拉肚子王先生马上就“锁定”了这道菜↓↓↓
白果百合炒牛肉
他立刻让儿子停止进食白果饮用了一些温水休息片刻后才渐渐好转。
白果确实有毒含有氢氰酸、白果酸等有毒物质烧熟后这些成分基本能被破坏但并不能完全“消毒”。
适量食用没问题不能过多食用，儿童更易中毒成年人一般吃16-20个白果就会出现中毒的情况而儿童吃7个以上就容易产生中毒反应。
秋风渐起，白果尽熟白果，其实就是银杏果银杏树在浙江街头种植广泛不少掉在路边的银杏果被行人踩碎数量着实不少。听说白果营养价值比较高很多市民看到了会捡回家盐焗、烘烤、炖汤……
但需要提醒的是白果不只是吃多了容易中毒接触也可能会导致过敏尤其是老人孩子或过敏性体质的人千万不要轻易去捡路边的银杏果！也千万别生吃白果！生白果的毒性比熟白果更强。
白果中毒会有哪些症状？
恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等消化道症状。烦躁不安、恐惧、惊厥、肢体强直、抽搐、四肢无力、瘫痪、呼吸困难等症状。
严重时有生命危险，甚至死亡。
万一中毒了怎么办？
立即催吐、洗胃、导泻，洗胃用温开水，导泻可用番泻叶；
口服鸡蛋清，可保护胃黏膜，减少或阻止毒物的继续吸收；
多喝浓度高的糖开水、茶叶水，促进利尿，加快毒物的排出；
用甘草15-30克煎服或饮绿豆汤，有一定效果；
保持室内安静，避免光线刺激，中毒严重者应尽快转送医院救治。
来源： 健康杭州、杭州日报养生道
